copinhos de negrinho

A pedido de várias amigas que já comeram os meus copinhos de negrinho na minha casa ai vai a "super difícil receita":

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 col. sopa de manteiga
4 col. sopa de nescau
4 col. sopa de chocolate em pó (eu uso o do padre)
granulado para decorar

Preparo: Faça um negrinho com o leite condensado, manteiga, e chocolate e apure até chegar naquele ponto "bom de comer de colher". Ou seja, não é o ponto de enrrolar!! Quando ainda estiver morno misture o creme de leite e coloque nos copinhos ainda morno e enfeite com granulado. Fica suave e o ponto é o grande segredo.

Petit Gateau de doce de leite do Carlota

Quem já foi no restaurante Carlota no Rio de Janeiro ou Sâo Paulo provavelmente conhece o famoso petit gateau de doce de leite servido lá. É um escândalo de tão bom! A receita é sucesso na certa, o segredo é ficar de olho no relógio e não deixar o bolinho passar do ponto. Boa sorte!

Ingredientes:
200 gr de doce de leite
100 gr de manteiga sem sal
2 ovos
2 gemas
1/2 xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc. de açúcar
Passos:
1) Derreter a manteiga e misturar o doce de leite
2) Bater os ovos e as gemas com o mixer elétrico
3) Misturar o doce de leite com a manteiga aos ovos batidos
4) Misturar a farinha peneirada e o açúcar
5) Untar forminhas de petit gateau com manteiga e farinha e despejar a massa
6) Levar ao forno quente por 8 MINUTOS!!! Somente 8 minutos, este é o segredo!!!
7) desenformar logo que retirar do forno
8) Servir com uma bola de sorvete de creme e calda de caramelo
Bon apetit!!